18 AUG 2016 | Artículo de interés

Primer Centro de Innovación del Cacao

Buscan aumentar la productividad de manera sostenible.

Cortesía/Revista Gana Más

El Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (CONCYTEC) presentó esta tarde el primer Centro de Innovación del Cacao (CIC), propuesta seleccionada en el marco de la Convocatoria de Centros de Excelencia que promueve CIENCIACTIVA; con un financiamiento de 12 millones 500 mil soles.

El objetivo del CIC es generar, mediante la investigación científica, soluciones tecnológicas de alto impacto, enfocadas en las necesidades del mercado, que permitan aumentar la productividad del cacao de manera sostenible, y generar mejoras y eficiencias a lo largo de toda la cadena de valor.

Durante la ceremonia de reconocimiento a los integrantes del CIC, la presidente del CONCYTEC, Gisella Orjeda Fernández, felicitó la asociación conformada para la creación del Centro de Innovación del Cacao, que busca dar soluciones modernas a los principales problemas de este sector.

“Esperamos que con la creación del Centro de Innovación del Cacao se resuelvan problemas específicos identificados y que representan un impedimento para que las empresas sean más competitivas”, afirmó la doctora Orjeda.

Por su parte, la co-directora del Programa de Biología Molecular del Cacao de la Universidad de Pennsylvania, Siela Maximova, enfatizó que el Perú tiene una importante tarea de investigar las principales necesidades y problemáticas en relación al cacao.

También participaron en la ceremonia, el director ejecutivo de Cienciactiva, Hugo Wiener; los representantes del CIC, Mariana Solis y Carlos Merino; el catedrático de la Universidad de Pennsylvania, Mark Guiltinan; así como representantes de los socios y colaboradores del CIC.

Centro de Innovación del Cacao

Las actividades de investigación incluyen el desarrollo de una base de datos de información genética de las diferentes variedades de cacao tanto a nivel nacional como internacional que será sistematizada en una base de datos en línea.

Asimismo, se identificarán zonas claves para establecer una red experimental, que será clave para los proyectos que se desarrollen en tecnologías para el cultivo y fermentación de cacao, y para validar en campo los resultados de los proyectos.

El Perú tiene una de las mayores tasas de crecimiento de producción mundial de cacao (superior al 12% anual) y cuenta con 6 de 10 grupos genéticos reconocidos de cacao. Su precio crece a una media anual de 8.5%.

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